WMF Spitzenklasse Plus santoku kés 32cm

WMF Spitzenklasse Plus santoku kés 32cm

A klasszikus japán kések formavilágát idézi ez a Spitzenklasse Plus Santoku kés. Pengéje széles és nagyon éles. Húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez is használható, az ázsiai konyha mindenese. Pengeélét mi sem tanúsítja jobban, hogy egy paradicsomot is könnyen átszelhet vele, anélkül, hogy tönkretenné a gyümölcshús szerkezetét.

A WMF korábbi Spitzenklasse sorozatát fejlesztette tovább a Spitzenklasse Plus sorozattá. Az előző sorozathoz képest a Spitzenklasse Plus kések élei kerekebbek, nyelük minőségi műanyagból készül, így fogásuk is jobb. Az illesztések tökéletesen egyenletes el vannak dolgozva, nincsenek hézagok, hogy se ételmaradék se a baktériumok ne maradjanak meg benne. 

A kések gyártása a hagyományos kovácsolási technikák és a legmodernebb Performance Cut technológia összevonásával történik. Ezt követően egy lézeres ellenőrzésen esnek át. Ennek köszönhető a kések egész pengehossznyi élessége, jó szeletelő képessége és a rendkívül hosszú élettartam. Utóbbi a normák kétszerese. A Spitzenklasse Plus skáláján rengeteg kés található a különböző felhasználási módszerekhez, amik éle és formája az adott módszer elvárásához igazodik.

Mosogatógépben nem tisztíthatóak. Az ilyen kiváló minőségű késeket kíméletes módon, kizárólag folyó csapvíz alatt, kézzel szabad csak tisztítani.

Legideálisabb az ha minden használat után meg van fenve fenőacéllal. A sorozathoz a WMF élezőit és fenőacéljait ajánljuk (a fenési szög 13°-os kell, hogy legyen).