Termékinformációk
A WMF kiváló és tartósan éles háztartási késeinek védjegye a megbízható teljesítmény. A WMF a kések élességére és az élettartamára vonatkozó szabvány követelmények kétszeresét teljesíti. A gyártás során egyesítik a hagyományos kovácsolás és a modern precíziós technológia előnyeit. Az eredmény a lehető legmagasabb minőségű penge. A kiváló minőség mellett meghatározó az acél penge innovatív finomítása és a pontos állandó szögű élezése.
A Chef’s Edition chéf kés nagyon sokoldalúan használható kissé ívelt, elvékonyodó élének köszönhetően. Széles, erős pengéjével akár húst, halat vagy zöldséget is darabolhatunk. Ugyancsak alkalmas gyógynövények, gyümölcsök vagy akár dió aprítására is. A kés hegye szilárdan marad a vágódeszkán, míg a vágó él fel-le mozog. A chéf késnek van egy szélesebb oldala is, mellyel könnyedén vághatunk egyforma húsdarabokat. A chéf kés minden kés szett alap darabja, így a WMF kés készleteiben is megtalálható.
Ahogy a neve is sugallja, a Chef’s Edition sorozat szakemberek számára lett kifejlesztve, valamint azoknak, akik ragaszkodnak a precíz, szakszerű szeleteléshez. A szokatlan nyél mögött több rejlik, mint egy egyszerű designvonás. A profi szakácsok az alapanyag közepe fölött tartják a kést, hogy kevesebb erőfeszítéssel nagyobb erőt tudjanak kifejteni. Az asszimetriának köszönhetően a markolat tökéletesen illik a kézbe, nincsenek éles átmenetek vagy erős határok. A rozsdamentes acél nyél és a penge egy azon öntvény, nincsenek összecsatolások, így könnyű tisztítani és abszolút higiénikus. Élességét elképesztően hosszú ideig megtartja, erre a WMF a garancia.
A Cromargan® anyagról
A WMF Cromargan® néven regisztrált 18/10 rozsdamentes nemesacélt használ az edények gyártáshoz, és ezt technológiát alkalmazza fazékkínálata többségénél. A megnevezésben „Crom“ a krómot jelenti, míg a név másik fele, az „argan“ a latin argentum, azaz ezüst szóból származik. Nagyon magas százalékban található meg benne a nikkel, aminek jóvoltából a fazekak extra fényesek, ezért is találó az anyag elnevezése.
Az acél nemesítésével jött létre ez a kiváló minőségű Cromargan® rozsdamentes acél. Tartalmaz: 72 % acélt, 18 % krómot és 10 % nikkelt. Ez egy nagyon tartós anyag, ami ellenáll az étkezési savaknak. Megjelenése gyönyörűen fényes és tisztítása könnyű.