További képek
| WMF |
WMF Damasteel húsvágó kés 17cm
| EAN vonalkód: | 4000530676672 |
| Gyártó cikkszám: | 1880339998 |
| V&B Budapest, Régi posta utca 5.: | 2 db készleten |
| Várható kiszállítás: | 2023. június 09. |
| WMF Damasteel húsvágó kés 17cm | |
Paraméterek
| Alapanyag | kovácsolt speciális pengeacél |
| Kategória | kések |
| Kollekció | Grand Gourmet |
| Tisztítás | Csak kézi mosogatás javasolt |
Szín
|
|
| Pengehossz | 170mm |
| Hossz | 295 mm |
| Alapanyag | speciális acéllal ellátott penge damaszkuszi mintázattal, nyele Cromargan® 18/10-es rozsdamentes acél |
| Pengehossz | 17 cm |
Leírás
Grand Gourmet Damasteel húsvágó kés 17cm
A WMF kiváló és tartósan éles háztartási késeinek védjegye a megbízható teljesítmény. A WMF a kések élességére és az élettartamára vonatkozó szabvány követelmények kétszeresét teljesíti. A gyártás során egyesítik a hagyományos kovácsolás és a modern precíziós technológia előnyeit. Az eredmény a lehető legmagasabb minőségű penge. A kiváló minőség mellett meghatározó az acél penge innovatív finomítása és a pontos állandó szögű élezése.
A Damasteel húsvágó kés ideális nyers és sült húsok vágására és szeletelésére. Pengéje terjedelmes, amely biztosítja a hús rostjainak szilárd, tiszta vágását, így a szeletelés során nem veszítünk az értékes hússzaftból. A húst sokféleképpen szokás darabolni, ezzel a késsel könnyedén vághatjuk kisebb adagokra, finom kockákra, vagy akár csíkokra is. A húsvágó kés minden kés szett alap darabja, így a WMF kés készleteiben is megtalálható.
A WMF Damasteel penge a modern technológia és a történelmi kovácsolás sikeres kombinációja. A magas használati érték páratlan esztétikai élménnyel egyesül benne. A penge mintegy 120 réteg damaszkuszi acélból készül, ez adja a hihetetlen keménységet és erőt.
A Damasteel acél gyártásáról
Az technika alkalmazása során az alap porkohászati eljárás annyiban módosul, hogy a porszemcsék préselését megelőzően a porlasztás útján nyert RWL-34 és PMC-27 acélszemcséket váltakozva rétegezik. Az így keletkezett homogén blokkon különféle mintákat alkotnak, amelyeket a kovácsolást és a csiszolást követően vegyi úton tesznek láthatóvá. A pengét gyönge sav maró hatásának teszik ki, aminek hatására létrejön az egyedi, többféle árnyalatú mintázat. A savtól kevésbé megtámadott keményebb fém sötétebb marad, a jobban megtámadott puhább fém ellenben világosabb lesz. A Damasteel előnye a klasszikus kovácsolási módszerekkel előállított damaszk acéllal szemben az, hogy ellenáll a korróziónak.
A Cromargan® anyagról
A WMF Cromargan® néven regisztrált 18/10 rozsdamentes nemesacélt használ az edények gyártáshoz, és ezt technológiát alkalmazza fazékkínálata többségénél. A megnevezésben „Crom“ a krómot jelenti, míg a név másik fele, az „argan“ a latin argentum, azaz ezüst szóból származik. Nagyon magas százalékban található meg benne a nikkel, aminek jóvoltából a fazekak extra fényesek, ezért is találó az anyag elnevezése.
Az acél nemesítésével jött létre ez a kiváló minőségű Cromargan® rozsdamentes acél. Tartalmaz: 72 % acélt, 18 % krómot és 10 % nikkelt. Ez egy nagyon tartós anyag, ami ellenáll az étkezési savaknak. Megjelenése gyönyörűen fényes és tisztítása könnyű.
Hasonló termékek
